Pfalz Aktiv Tours - Weinreisen und Weinwanderungen

Philosophie des voyages autour du vin de PAT - PFALZ AKTIV TOURS

Vous entretenez une passion tranquille pour le bon vin et vous aimeriez bien savoir dans quel sol et dans quelle région poussent et se multiplient les vins que vous préférez? Vous voulez vivre de très près le voyage du raisin depuis le pied de vigne jusqu'à la cave à vin, vous voulez savoir COMMENT et Où votre vin préféré est élabor
é, et surtout QUI se cache derrière sa fabrication ? Alors, nos voyages de découverte du vin sont exactement ce qu'il vous faut.
Tous ceux qui, comme nous, à PAT - PFALZ AKTIV TOURS, se considèrent comme chez eux sur la „Route allemande des vins“ et dans la région si propice à la viticulture du Palatinat, ont évidemment automatiquement un rapport particulier au vin.
Déjà, du temps des Babyloniens, des Phéniciens, des Grecs et des Romains, nos lointains ancêtres avaient appris les effets particuliers de ce noble 'jus de la treille' sur notre corps, notre âme et notre culture.
Dans de nombreux cas, l'homme a besoin du vin. Il renforce les estomacs faibles, rafraîchit les forces exténuées, guérit les blessures du corps et de l'âme, dissipe le chagrin et la tristesse,
chasse la fatigue de l'âme, apporte la joie et excite l'envie de parler entre amis.
(St Augustin)
 Là où s'allient bon vin et bonne cuisine, il se crée quelque chose de particulier, que nous nommerons qualité de vie, Dolce Vita ou Savoir Vivre. Et lorsque quelqu'un se sent bien, il est aussi ouvert aux autres belles choses de la vie, que ce soient les muses ou toute autre forme de culture.
Le vin, ce produit naturel, est là pour le plaisir; pour l'excitation avec laquelle, intrigués, nous saluons du nez chaque verre; pour la curiosité de connaitre d'autres pays de vignes, d'autres vignerons, d'autres cépages, d'autres crûs et d'autres millésimes.

Il paraît que tous les chemins mènent à Rome. Et bien notre philosophie s'appuie sur cette citation pour exprimer quelque chose d'un peu différent, à savoir que beaucoup de „Routes du vin“ mènent non seulement au vin mais à l'art et à la culture.
Pour nous, le vin, l'art de vivre et le voyage forment un triple accord parfait que PAT - PFALZ AKTIV TOURS aimerait bien vous faire entendre de plus près en vous invitant à un de ses voyages de découverte du vin.
Où le vin peut-il être meilleur et être le mieux goûté que dans sa région d'origine, et montrer ainsi son goût assorti à son sol de naissance ? Car c'est là que son mûrissement a pris son essor en barrique et en cave et qu'il „s'est fait un corps“ grâce aux mains expertes du vigneron et du maître de chai.
Le monde du vin est vaste et complet, et il offre de nombreuses choses étonnantes et intéressantes à découvrir.
Saviez-vous par exemple qu'à Cahors / France, on produit un vin presque noir à partir d'un cépage très ancien, ou bien que sur les bords de la Moselle, le Piesporter Goldtröpfchen (gouttelettes d'or) est élaboré à partir d'un cépage qui était déjà cultivé au temps des Romains? Qu'au Canada, les vignes s'étendent quasiment jusqu'au bord des chutes du Niagara et qu'au Zimbabwe, on fabrique un excellent Riesling avec des vignes qui doivent être protégées des éléphants par du grillage fortement électrifié? Même des pays comme le Luxembourg ou la Suisse, qui ne comptent pas précisément parmi les „géants“ viticoles, méritent absolument une visite des amis du vin.

A travers nos voyages autour du vin, nous nous efforçons de répartir harmonieusement le vin, le savoir-vivre et le voyage en un accord équilibré. Il va sans dire que nous visitons les plus grandes et les plus connues des régions viticoles du monde, mais que nous nous efforçons également de transmettre du savoir sur des régions de vigne moins renommées, ou inconnues voire même exotiques. Nos dégustations nous mènent aussi bien dans des caves et sur des domaines de grand prestige que dans de petites vignes familiales, où l'on produit encore quelques crûs prestigieux avec beaucoup de cœur et pas nécessairement moins de technique, et souvent avec plus de volonté d'entretenir la tradition ou  bien, plus de courage pour les innovations et les nouvelles méthodes de culture (écologiques !).

Nous tenons tout particulièrement à ce que nos voyages vous apportent en plus de la dégustation des vins la découverte d'une gastronomie locale de qualité, et cela est également un plaisir. Le bon vin et la bonne chère forment ainsi la „deuxième dimension“ de nos voyages, la „troisième dimension“ étant représentée  par l'apaisement de la „soif de culture“, ce que nous ne ferons toutefois pas sur un mode trop académique. Le vin est un produit culturel qui est fortement enraciné dans son environnement, son terroir, son histoire et ses traditions et qui porte l'empreinte de ceux qui le font, de même qu'il les imprègne. Nous apportons une attention toute particulière à ces éléments et à chaque „histoire du vin“ singulière.

Qu'est-ce qu'on peut faire de mieux dans une vigne : bien sûr, déguster du vin et le boire! Et le mieux c'est de le faire à la mode palatine, dans une atmosphère chaleureuse, entouré de gens sympathiques, dans le plaisir. Vous apprendrez à connaître notre manière de boire du vin, dans une ambiance insouciante, sans contrainte et dédiée uniquement au vin et à son origine.
Une bonne chose à savoir : dans presque tous les domaines viticoles, il est possible de se fournir en vin directement auprès du producteur et de se faire livrer directement chez soi en acquittant les taxes douanières et les frais de transport correspondants.
 
Nature et tradition, culture et plaisir – le vin est un trait d'union magique entre ces éléments pour former un ensemble dont il faut jouir avec tous les sens.“

„La vie est bien trop courte pour boire du mauvais vin“.
(Johann Wolfgang von Goethe)

C'est dans cet état d'esprit que nous aimerions vous enchanter avec la diversité des vins au cœur de l'Europe et partout ailleurs dans le monde, et vous souhaiter beaucoup de plaisir et de purs régals à la découverte de trésors historiques et culinaires.

Venez voyager avec nous dans le monde des vins : vous êtes invités de tout cœur !
    VinArTours  
Rudolf HOFFMANN
Im Schnepfenflug 20
D-67147 FORST
ALLEMAGNE                www.vinartours.de    hoffmannn@vinartours.de