Pfalz Aktiv Tours - Weinreisen und Weinwanderungen

La filosofía de los viajes de vinos PAT - PFALZ AKTIV TOURS

Tiene usted una ligera afición por los buenos vinos y le gustaría saber en qué suelo y en qué región crecen y prosperan sus vinos favoritos? Le gustaría vivir a flor de piel el camino de la uva desde la vid hasta la bodega, saber CÓMO y DÓNDE se produce su vino preferido y, sobre todo, QUIÉN se encuentra detrás de todo ello? Entonces, nuestros viajes para vivir el vino son exactamente lo que usted necesita.

Aquellos que, al igual que nosotros, sean de PAT - PFALZ AKTIV TOURS en la región vinícola Deutsche Weinstrasse, y procedan del alegre Palatinado, ya tiene automáticamente una relación muy especial con el vino.
Ya desde nuestros antepasados hasta el tiempo de los babilonios, los fenicios, los griegos y los romanos, se conocía el efecto especial que este zumo  de uva refinado causa en el cuerpo, en el alma y en la cultura.

En muchos casos, el hombre necesita el vino. Fortalece el estómago débil, reanima las fuerzas fatigadas, sana las heridas del cuerpo y del alma, disipa la melancolía y la tristeza, ahuyenta el cansancio del alma, trae alegría y alimenta las ganas de conversar entre amigos.
(San Agustín)

Y allí donde el buen vino y la buena comida se unen, existe algo muy especial. Lo llamamos «calidad de vida», Ars vivendi, Dolce Vita o Savoir Vivre. Y el que se siente bien, también está abierto a otras cosas bellas de la vida, como las bellas musas o la cultura en cualquiera de sus formas.

El vino, como producto natural que es, significa el disfrute, la expectación con la que se saluda a cada vaso con la nariz de manera curiosa, la curiosidad de conocer más países vinícolas, productores, especies de vides, estilos de vino y cosechas.
Quiere decir que todos los caminos llevan a Roma. Ahora representamos una filosofía diferente que dice que muchos caminos llevan al vino, al arte y a la cultura.
De este modo, el vino, la forma de vida y los viajes forman un trío perfecto que nos gustaría acercarle desde PAT - PFALZ AKTIV TOURS en forma de viajes para descubrir vinos.
Dónde pueden tener los vinos mejor sabor y catarse de la manera más típica que en la zona de la que proceden, en la que tienen el sabor de donde han crecido? Dónde han adquirido su madurez en el bidón y en la bodega y dónde se les ha "dado una personalidad», gracias a las manos cuidadoras del viticultor y del bodeguero?

El mundo del vino es amplio y redondo y ofrece, desde la A de Argentina hasta la Z de Zimbabwe, mucho de interesante y sorprendente para descubrir.
Sabía usted, por ejemplo, que en Cahors (Francia) se produce un vino casi negro procedente de una variedad de uva muy antigua y que, junto al río Mosela, con el vino Piesporter Goldtröpfchen, existe otra variedad de uva que ya cultivaban los romanos? Sabía también que en Canadá los viñedos llegan casi hasta las cataratas del Niágara y que en Zimbabwe crece una exquisita Riesling que tiene que protegerse de los elefantes con una alambrada eléctrica? Incluso países como Luxemburgo o Suiza (¡con el viñedo a más altitud de Europa!), que no se cuentan precisamente entre los «gigantes del vino», son objeto de visitas de los simpatizantes del vino.

En cuanto a nuestros viajes para vivir el vino, nos gustaría mostrarle la múltiple relación del hombre con el vino y, por supuesto, visitamos mientras tanto las grandes y famosas regiones  vinícolas del mundo. Por otro lado, también nos encargamos de proporcionar conocimientos sobre regiones vinícolas menos famosas o todavía desconocidas o exóticas. Nuestras catas de vinos tienen lugar tanto en bodegas y explotaciones vinícolas grandes y famosas como en pequeñas empresas familiares, con viticultores comprometidos con su trabajo, donde se produce mucho con el  corazón, pero no sin pericia y, a menudo, con más valentía para el cuidado de la tradición o para llevar a cabo modificaciones y métodos de cultivo (¡por ejemplo, cultivos naturales o ecología!), de modo que se produzca un vino exquisito de mayor calidad y más individual. Así que se realiza una inmersión especial en el vino, en su producción y en la filosofía del vino de sus productores.

En nuestros viajes para vivir el vino, se seleccionan uno o dos viticultores casi cada día, según el transcurso de las excursiones y el tamaño de la explotación. También nos complacerá adaptarnos a los deseos y preferencias individuales de nuestros grupos en cuanto a cuanto a los tipos y a la profundidad de los temas referentes al vino.

El hecho de que también se ofrezca una gastronomía local bien cuidada y hostelería en nuestros viajes, además de la degustación de vinos, supone para nosotros un deseo muy especial y un placer. El buen vino y la buena comida constituyen, por así decirlo, la «segunda dimensión» de nuestros viajes. La «tercera dimensión» tiene que ver con la satisfacción de la «sed de conocimientos», que, sin embargo, no pretendemos llevar a un plano demasiado académico. El vino es un producto cultural que está firmemente arraigado a su entorno, a su gente,  a su historia y a sus tradiciones y que quedó grabado por ellos o él los grabó. Estas circunstancias y su «historia ligada al vino» son nuestro especial punto de mira.
Qué es lo que mejor se sabe hacer en una explotación vinícola? ¡Pues, por supuesto, catar el vino y bebérselo! Y, de hecho, como se haría en un palacio, en una atmósfera amigable con gente maja y con disfrute. Conozca nuestra manera de beber vino, en un ambiente jovial, campechano y sólo comprometido con el vino y su origen.
Nuestro CONSEJO: en casi todas las explotaciones vinícolas existe la posibilidad de comprarle al productor su vino directamente y de que se lo envíe a casa abonando los impuestos aduaneros y los gastos de transporte.
«La naturaleza, la tradición, la cultura y el disfrute. El vino conjuga elementos mágicos en una unidad que debería vivirse con todos los sentidos».

«La vida es demasiado corta para beber vino malo»
(Johann Wolfgang von Goethe)
En este sentido, nos gustaría maravillarle con la variedad de vinos del corazón de Europa y del resto del mundo. Nuestro programa de excursiones y de destinos de viaje, que no sólo resultan atractivos, sino que también salen bien, se está ampliando continuamente. En todo caso, le deseamos que se divierta mucho y que disfrute intensamente descubriendo tesoros históricos y culinarios en uno de nuestros viajes sibaríticos para descubrir el vino por todo el mundo.
Nos complacerá ofrecerle también ofertas según sus planes, tanto individualmente como para un grupo.  
 Viaje con nosotros al mundo del vino. Le damos una calurosa bienvenida!
Rudolf  HOFFMANN
PAT - PFALZ AKTIV TOURS